Il s’agit de liquides, de crèmes, de soupes, de jus de fruit riches en nutriment. Ces produits sont remboursés par la sécurité sociale et peuvent contribuer à augmenter la ration calorique de la journée. Ils peuvent parfois remplacer avantageusement certains éléments de l’alimentation : complément hypercalorique au chocolat à la place d’un chocolat au lait le matin par exemple. Ils peuvent aussi venir en plus : en milieu de matinée ou d’après-midi comme collation. Le but est qu’ils ne diminuent pas la prise des autres aliments. Ils doivent être accompagnés, comme toute alimentation contenant des lipides, d’enzymes pancréatiques.