L’étape suivante est celle de la nutrition artificielle. Nous sommes alors souvent en présence d’un malade dénutri, et menacé par cette dénutrition. Les techniques sont plus lourdes mais ont prouvé une meilleure efficacité si elles sont mises en place tôt. Il est cependant difficile à faire accepter au patient et à ses parents de telles techniques en préventif, lorsque l’état clinique n’est pas altéré.